Les Cévennes : entre panoramas et histoire

Les Cévennes sont une formidable destination pour tous les amoureux de la randonnée. Avec plus de 1800km de sentiers et un parc national protégé, vous trouverez en cette région le calme et la sérénité que peuvent offrir les espaces naturels. Les Cévennes se décomposent en plusieurs régions :

• A l’ouest, vous trouverez un territoire de gorges et de causses, de grands plateaux calcaires typique de la région, qui comprend le parc Naturel régional des Grands Causses.
• Au nord, le Mont Lozère, qui culmine à 1699m, vous offre un point de vue culminant sur tout le Parc. C’est une région plus montagneuse avec de nombreux sommets à gravir.
• Au sud, le Mont Aigoual, avec sa forêt labelisée forêt d’exception , vous offre une immersion unique en pleine nature. Pour en apprécier toute sa splendeur, vous pouvez retrouver un observatoire avec une exposition inédite au sommet du Mont Aigoual.
• Au centre et à l’est, vous retrouverez les vallées cévenoles, avec ses nombreux villages encaissés et ses pentes escarpées. Un territoire façonné par l’Homme qui a su s’adapter au relief abrupt de la région pour aménager des espaces cultivables autour de nombreux hameaux.

Les Cévennes sont un petit paradis pour les randonneurs grâce à de nombreux GR et chemins historiques qui font la renommée de la région. Par exemple, le chemin de Stevenson, parcours historique qui a contribué à la naissance de la randonnée, traverse les Cévennes de part en part pour terminer à Alès, la capitale des Cévennes. Nous citerons également le GR67, un itinéraire de grande randonnée qui permet de faire le tour des Cévennes sur plus de 125km.

Si vous préférez les balades paisibles pour découvrir l’histoire d’une région, les châteaux cathares sont de véritables joyaux qui portent avec eux un passé chargé d’évènements parfois insolites. Nos guides, friands d’anecdotes historiques, sauront vous partager leur savoir lors de séjours patrimoines qui vous emmèneront près de 1000 ans en arrière.

Les Cévennes, c’est également un patrimoine culinaire exceptionnel qui saura faire voyager vos papilles. Le Pélardon, un petit fromage de chèvre, est par exemple l’une des spécialités de la région. Nous pouvons également citer la châtaigne, le miel et l’oignon doux qui composent de nombreux plats locaux comme le crumble aux pommes au miel de châtaigne. Pour terminer ce petit tour d’horizon des spécialités culinaires, nous vous conseillons de goûter à la salade cévenole accompagné d’un bon porc à la cévenole… un vrai délice.

Séjours tout compris dans les Cévennes

Retrouvez ici un vaste choix de séjours tout compris dans les Cévennes. Vous serez logé dans notre hôtel tout confort en formule liberté ou accompagné d’un guide spécialiste de la région.