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Le chemin de Stevenson avec un âne de Langogne à Chasseradès en 6 jours

Nos points forts
  • Voyage avec un âne dans les Cévennes
  • Un séjour avec des étapes de 15 km env.
  • Des auberges ou des hôtels
  • Le transport des bagages par l'âne entre les étapes
  • La navette de retour
  • Une application gratuite GPS de randonnée
Le séjour

En empruntant le chemin des Cévennes avec un âne, vous allez randonner en prenant le temps de ralentir à son rythme, au pas de l’âne. Il marche quand même à bonne allure tout en transportant vos bagages ! Ce sera surtout l’occasion de vivre des vacances en reconnexion avec la nature et l’âne, qui s’avère être un compagnon de voyage très agréable. Vous allez plonger dans un univers qui démarre dans le nord de la Lozère, à Langogne. Cette petite bourgade de moyenne montagne est un point de départ idéal pour organiser sa première journée de marche. Vous pourrez y arriver en train directement et vous logerez pour cette première journée, au cœur du village. Vous allez marcher sur le circuit du GR70 dont l’histoire commence avec celle de Stevenson. Votre parcours se déroulera avec 5 nuits et 4 jours de marche en toute liberté.
Vous allez découvrir la beauté sauvage des grands paysages du Gévaudan jusqu’à Chasseradès sans vous soucier de l’organisation du séjour. Un petit plus pour ce séjour, vous pourrez passer une nuit à l’abbaye de Notre Dame des Neiges en donativo. (offrande libre) Vous serez alors accueillis directement par les moniales. Sur le reste du séjour, vous logerez en hôtel ou en auberge en ½ pension. Le transport de vos bagages entre les étapes est assuré par votre âne ou bien en toute sécurité avec notre transporteur. Nous organisons votre retour au point de départ ou vers une gare avec une navette régulière. Cette randonnée est accessible à tous à partir de 5 ans. Elle est organisée pour découvrir le chemin de Stevenson avec des étapes de 15 km par jour environ. Si besoin, les enfants les plus jeunes qui vous accompagnent pourront se reposer quelques moments sur le dos de l’âne pendant la journée de randonnée.

Jour 01 : Langogne

Accueil et installation pour votre première nuit à votre chambre d'hôtes en fin d'après midi.
Nuit en 1/2 pension

Jour 02 : Langogne - Cheylard l'Evèque

Vous retrouvez votre âne le matin avant de commencer votre première journée de marche. La Margeride est un espace où le granit à gros cristaux est omniprésent. Partout d'énormes blocs jalonnent les landes et s'amoncellent en de pitoresques pyramides. Les chemins pèlerins y croisent ceux des maquisards de la résistance.
Nuit en 1/2 pension
Etape de 17km 5h30 environ D+ 550m D- 400m

Jour 03 : Cheylard l'Evèque - Luc

La vue s'élargit sur la Vallée de l'Allier et les ruines du château de Luc construit avant le XIIe siècle sur un emplacement celtique. il s'agit de l'une des forteresse militaireun sur le chemin de Régordane, celui du pèlerinage de Saint-Gilles. I
Nuit en 1/2 pension
Etape de 12km 5h30 environ D+ 450m D- 500m

Jour 04 : Luc - La Bastide Puylaurent

Vous passez tout prêt de L'Abbaye Notre Dame des Neiges. Elle est entourée de grandes forêts et de grandes vallées encaissées..!
Nuit en 1/2 pension
Etape de 16km 5h30 environ D+ 450m D- 400

Jour 05 : La Bastide Puylaurent - Chasseradès

Le GR70 gagne maintenant les pentes du Goulet par les chemins forestiers du Moure de la Gardille. Une montée qui offre de très belles vues sur les forêts d'Ardèche et de Lozère.
Nuit en 1/2 pension
Etape de 16km 5h30 environ D+ 550m D- 600m

Jour 06 : fin du séjour après le petit déjeuner

Fin du séjour après le petit déjeuner

Notre proposition à la carte :


Vous souhaitez parcourir ce chemin de manière spécifique en jouant sur la longueur des étapes, le type d'hébergement ou encore sur la durée de votre séjour ? Complétez simplement notre formulaire ci-dessus :
Nous vous ferrons une proposition qui s'adaptera au mieux à votre projet !

Le chemin de Stevenson avec un âne de Langogne à Chasseradès en hôtels et auberges

6 jours / 5 nuits /4 jours de randonnée itinérante

Les étapes :

Vous voyagerez avec un âne, un animal paisible et plein de douceur. Il va vous accompagner paisiblement pour ce voyage hors du commun dans les Cévennes. Les enfants, si vous voyagez avec eux, s'y attachent très vite et partagent tous les moments avec lui. Si vous voyagez seul ou entre ami, ce sera également un compagnon de route très agréable et curieusement, plein de communication et d'échanges !

Cette randonnée est organisée au départ Langogne. Après une première nuit au coeur de cette bourgade, vous aurez le loisir de rencontrer votre ânier qui vous donnera toutes les recommandations d'usage pour ce voyage. Ensuite votre voyage commencera par une première étape dans le Gévaudan... Vous allez marcher 4 jours complet jusqu'à Chasseradès en passant, pourquoi pas, par l'abbaye de Notre Dame des Neiges.
Nous vous le proposerons pour ce voyage. Cette étape par l'abbaye, chez le moniales, est incontournable si vous en avez l'envie. L'accueil se fait en donativo (offrandes libres)
Pour ce parcours, les journées de randonnée seront de 15km par jour environ.

Les hébergements :
Nous avons déniché, au détour du chemin de Stevenson, quelques hébergements qui nous correspondent bien. Vous y serez "comme à la maison". Ceux ci sont principalement situés sur le GR70, et quelquefois un peu en retrait. Vous serez attendus à partir de 17h dans la plupart des cas.

Le GR70 :
Le chemin emprunté par Robert Louis Stevenson en 1878, le GR70, relie les départements de la Haute Loire et du Gard en passant par l'Ardèche et la Lozère.  Aujourd'hui, bien d'autres GR croisent cette première trace. Nous vous proposons d'enrichir votre voyage en les découvrant par petites touches.

L'abbaye de Notre Dame des Neiges :
Vous arriverez sur le site de l'Abbaye à l'heure que vous voulez, mais vous ne serez accueillis à «La Maison de Zachée» qu'à partir de 17h (15h par mauvais temps). L'accueil est tout près de la boutique monastique.

La maison comporte essentiellement des chambres à 2 lits, avec lavabo. Les douches et les W.C. sont sur le même pallier. Les draps ne sont pas fournis. Des couvertures sont à votre disposition. Vous devrez amener votre duvet ou un drap de sac.

L'accueil se fait pour une seule nuitée : dîner, coucher et petit déjeuner. Les chambres doivent être libérées pour 9h00. Les chevaux et les ânes seront accueillis dans un enclos. Les chiens ne sont pas acceptés. L'accueil fonctionne selon le principe « Donativo » : offrande libre. Un tronc pour recevoir cette offrande est à votre disposition, espèces ou chèques (sauf chèques vacances). L'abbaye n'assure pas le service des « pique niques ». Il y a ce qu’il faut au village de La Bastide, à 3 km de l'Abbaye, où se trouve un magasin multiservices (en face de l'église), et une borne Wifi à l'office du tourisme.

Arrivés à l’abbaye, vous pourrez apprécier le calme du site, visiter l’église abbatiale, participer à un office avec les moniales, visiter le mémorial du Bienheureux Charles de Foucauld, visionner le film qui présente l’abbaye... et même passer à la boutique monastique (fermée le mardi).

ACCUEIL

Arrivez quand vous voulez ! Les dates de départ sont libres d'avril à octobre. Vous êtes attendus vers 17h à votre premier hébergement.

DISPERSION

Le dernier jour après le petit déjeuner

NIVEAU 2

Système de cotation des randonnées :

La notion de « difficulté » des randonnées est souvent évoquée. Soit via les commentaires que vous nous renvoyez, soit via les accompagnateurs pendant vos séjours.

Il nous parait donc important de faire un point sur le sujet. L’idée est qu’un randonneur occasionnel puisse facilement estimer la difficulté de la randonnée avant de s’engager :

Itinéraire demandant un minimum d’expérience sur sentiers de moyenne montagne généralement bien matérialisés.
Un petit entrainement à la marche en montagne peut être nécessaire, notamment pour faire face au dénivelé et à la longueur de la marche.
Le sentier n’est pas toujours de bonne qualité et il peut y avoir des passages dans des cailloux, compliquant un peu la marche et la rendant plus pénible.
4 à 6h de marche sur la journée (hors temps de pause)
Des chaussures de rando à tige haute et un habillement adapté à la météo est nécessaire.
Dénivelée positive comprise entre 500 et 700m : Mieux vaut être en forme, ou être un minimum sportif, mais cela reste tout à fait faisable si vous êtes habitué à un peu d’activité physique, même légère.
• Si vous êtes en autonomie, il peut y avoir des passages hors-sentier, mais l’itinéraire reste en général évident.
• Certains passages peuvent être ponctuellement exposés, et des glissades ou des faux-pas doivent y être évités par une marche prudente.
Il faudra éventuellement faire attention à la praticabilité de l’itinéraire en fonction des conditions météo.

HEBERGEMENT

  • Nous avons déniché pour vous, le temps d'une nuit :

Nous avons déniché, au détour du chemin de Stevenson, quelques hébergements qui nous correspondent bien. Vous y serez "comme à la maison". Ceux ci sont principalement situés sur le GR70, et quelquefois un peu en retrait.

  • A quelle heure arriver à votre hébergement ?

Comme vous l'avez compris, vous serez bien souvent accueillis par des particuliers qui prennent le temps d'organiser votre venue. Pour que votre hôte vous réserve son plus beau sourire, n'arrivez pas avant 17h. Merci pour eux.

  • Note importante :
Selon les disponibilités au moment de votre réservation, nous pouvons vous proposer d'autres solutions d'hébergement avec des adaptations de parcours pouvant aller jusqu'à modifier ponctuellement l'itinéraire. Le parcours sera alors recalculé et un transfert pourra alors être nécessaire.

RESTAURATION

Selon les hébergements, vous serez en formule B&B (vous prenez le petit déjeuner à l'hébergement) ou en formule en 1/2 pension (le diner et le petit déjeuner seront pris à l'hébergement).

GROUPE

Minimum 1 personnes. Nous conseillons évidemment de partir à deux pour des raisons simples de sécurité (et d'économies).

DOSSIER DE RANDONNEE

Dossier de randonnée « Numérique »
L’application qui vous guide dans les Cévennes !

Cette proposition de randonnée est établie sur la base d’un dossier numérique pour limiter l’impact environnemental qui correspond à l’usage du papier.
Nous avons mis en place une appli mobile qui a été pensée et conçue pour vous accompagner et vous guider lors de toutes les étapes de votre voyage. Entièrement offline, elle contient une carte interactive complète par itinéraire avec une multitude d’informations sur votre parcours et les sites d’intérêt.
Les bonnes adresses y sont en bonne position, les points de pique-nique idéaux aussi !
C’est bien sûr un GPS de guidage mais surtout un véritable assistant avant, pendant et après votre voyage !
Nous vous fournirons ce carnet de route numérique complet qui vous permettra d'effectuer cette randonnée sans accompagnateur.
Nous vous conseillons par ailleurs d'être muni d'une boussole et de savoir "lire" une carte.
 
Dossier de randonnée  « Tout papier »
C’est toujours possible ! (Option avec supplément, à réserver à l’inscription)
Même si nous sommes convaincus que la version numérique représente la meilleure option pour organiser ce séjour, nous pouvons toujours vous proposer un dossier de voyage avec toutes les informations nécessaires à sa bonne réalisation.
 
Il contient les mêmes informations que la version numérique avec en complément :

  • Une carte 1/90 000 de la région
  • Des étiquettes bagages
  • Un sac pique-nique par participant

PORTAGE DES BAGAGES

Vous portez uniquement vos affaires de la journée ainsi que votre pique-nique.
Le reste des bagages est transporté par les ânes d'une étape à l'autre.
Nous vous fournissons des sacs souples dédiés et dans lesquels vous mettrez vos affaires personnelles. Ils iront sur les ânes. Avant le départ en randonnée, nous vous expliquerons comment vous occuper de l'âne pendant le séjour.
Le poids maximum autorisé par animal est de 40 kg !
Les hébergements ont tous un espace dédié à proximité pour laisser l'âne pendant la nuit et lui permettre de se nourrir. Certains hébergements peuvent demander une participation (environ 8€) pour un complément de nouriture de l'âne (à régler sur place directement).

Nota : il est aussi possible d'organiser le transport des bagages en taxi (tarifs sur demande)

BALISAGE

Le circuit que nous vous proposons emprunte le sentier balisé en rouge et blanc GR 70 - GR700 - GR412 - GRP tour de la Margeride - GR7 - GR470 - GR72 - GR68 - GR 670 et quelques portions qui correspondent à notre recherche personnelle et qui ne sont pas forcément balisées.

TRANSFERTS

Transfert retour à horaire fixe : compris dans notre offre (réservation à l’inscription uniquement). Le point et l'heure de départ de la navette sera indiqué dans votre dossier. Bien souvent, il s'agit d'un lieu "commun" par village et ne correspond pas forcément à votre hébergement, il vous faudra en fonction vous déplacer jusqu'au lieu de regroupement.

Cette randonnée s'effectue en itinérance globale, mais nous pouvons, si vous le souhaitez, organiser un transfert taxi pour vous alléger une étape.
Également, cela peut s'avérer assez compliqué de trouver de la disponibilité dans le secteur Sud du chemin de de Stevenson (entre le Pont de Montvert et Sainte Etienne Vallée Française). Nous vous proposerons peut-être un petit transfert en taxi pour rejoindre un hébergement trop éloigné de votre parcours.

EQUIPEMENT INDIVIDUEL A PREVOIR

Nous vous conseillons par ailleurs d'être muni d'une boussole et d'emporter avec vous une batterie de recharge externe de secours pour votre GPS ou votre téléphone.

Vous randonnez avec un petit sac à dos de 30 ou 40 litres pour la journée dans lequel vous mettrez vos vêtements de protection, pique-nique de midi, gourde, appareil photo, ...

Ne vous chargez pas trop pour ce voyage ! Avec un peu d’habitude, votre bagage ne devrait pas dépasser 8 -10 kg, tout compris, (bagage transporté + sac de la journée)

Équipement individuel : Le principe des 3 couches permet de gérer toutes les situations pendant la randonnée :
  • Un sous-pull (tee-shirt) à manches courtes ou longues en matière respirante (fibre creuse).
  • Une veste en fourrure polaire chaude.
  • Une veste coupe-vent imperméable et respirante type gore-tex.
En marchant, par beau temps calme, le sous-pull peut suffire. Par temps de pluie, neige ou vent, il suffit de rajouter la veste imperméable. Par temps froids ou lors des pauses, la veste polaire est un complément indispensable. Prévoir des vêtements qui sèchent rapidement et donc proscrire le coton. Préférez la laine, la soie et les fibres synthétiques qui permettent de rester au sec et au chaud aussi longtemps que possible. Eviter les anoraks trop chauds et encombrants.

En complément pour ne rien oublier : 
  • Chaussures, imperméables et tenant bien aux pieds (chaussures de montagne ou chaussures de marche type "trekking" en cuir ou cuir et Goretex.
  • Une tenue de rechange confortable et une paire de chaussures légères pour l'étape ;
  • Petite pharmacie personnelle (désinfectant, antalgique, élastoplaste, pansements adhésifs, double peau,  plus vos médicaments personnels... ;
  • Pour les pique-niques : un bol plastique type Tupperware ; des couverts ; un gobelet ; un couteau pliant (type opinel) ; une gourde et/ ou une thermos (un litre minimum) ;
  • Une lampe de poche légère (de préférence frontale)
  • Une pochette plastique étanche avec : la Carte Nationale d'Identité ou le Passeport (valide) ; le dépliant de votre assurance reçu lors de votre inscription (si vous avez souscrit cette assurance) ou votre assurance personnelle ;
  • Argent : dépenses personnelles (boissons en cours de rando, visites...) ;
Facultatif :
  • Un équipement photo ;
  • Une paire de jumelles :
  • Une couverture de survie

Comment venir ?

Vous allez voyager avec un âne, un animal paisible et plein de douceur pendant environ 1 semaine.
Mais comment allez vous voyager vers votre point de départ en randonnée ?
Nos séjours sont tous organisés pour vous permettre d'arriver en train. Pour l'heure, c'est la gare de LANGOGNE (48) qui vous intéresse. smiley
Pour votre retour, si vous choissiez de revenir avec notre système de navette, vous y serez, plus ou moins vers 11h30. Si vous vous organisez pour déjeuner à Langogne avant de prendre votre train de retour, vous éviterez le stress d’un train qui part trop tôt…

Le saviez vous ? Pour ce séjour une gare est au départ du parcours, LANGOGNE (48) et une autre à l'arrivée, CHASSERADES (48) ? enlightened

DATES ET PRIX

Départs possibles tous les jours à partir du 15 avril jusqu’au 1er octobre (en fonction de la météo).

Prix de base pour un groupe constitué de 4 personnes :
  • Budget  pour 6 jours / 5 nuits  : à partir de 675€/personne
  • Enfant de 13 à 15 ans : 625€/enfant
  • Enfant de 5 à 12 ans : 575€/enfant
Prix de base pour un groupe constitué de 2 ou 3 personnes :
  • Budget  pour 6 jours / 5 nuits  : à partir de 715€/personne
  • Enfant de 13 à 15 ans : 665€/enfant
  • Enfant de 5 à 12 ans : 615€/enfant
Prix de base pour un groupe constitué de 1 personne seule :
  • Budget  pour 6 jours / 5 nuits  : à partir de 835€/personne

Option

  • Supplément chambre individuelle : 25€/nuit/personne (selon disponibilité)
  • Une nuit à l'abbaye de Notre Dame des Neiges en donativo (offrandes libres) : -62€/personne (selon disponibilité)
  • Nuit supplémentaire en chambre double en B&B : 75€/p
  • Nuit supplémentaire en chambre individuelle en B&B :  95€/p
  • Supplément dossier liberté en version « tout-papier » : +20€/dossier

LE PRIX COMPREND

  • 5 nuits en 1/2 pension
  • Votre compagnon de voyage : 1 âne
  • Le transport des bagages par l'âne
  • L'application gratuite GPS de randonnée
  • L'organisation et la préparation du séjour
  • Notre accompagnement pendant toute la durée de votre projet.
  • Le retour au point de départ avec votre ânier

LE PRIX NE COMPREND PAS

  • Les assurances

À payer sur place

  • Les pique-niques
  • Les boissons et dépenses personnelles
  • La nourriture de l'âne  (compter 8 € /jour pour l'enclos et la nourriture pour un âne)
  • Les taxes de séjour

Assurances

  • Assurance annulation : 3,4% du voyage
  • Assurance frais de recherche, secours, et rapatriement : 2% du voyage
  • Assurance multirisque : annulation, bagages, retard transport, recherche et secours, assistance interruption de séjour : 4,8% du voyage

Toutes nos assurances incluent une extension « épidémies ».

Pour ce voyage, nous vous recommandons notre assurance multirisque, spécialement étudiée pour le voyage d’aventure.

Attention, ces contrats s’adressent uniquement aux personnes dont le domicile principal est situé en France et en Europe.

Comment venir ?

Vous allez voyager avec un âne, un animal paisible et plein de douceur pendant environ 1 semaine.
Mais comment allez vous voyager vers votre point de départ en randonnée ?
Nos séjours sont tous organisés pour vous permettre d'arriver en train. Pour l'heure, c'est la gare de LANGOGNE (48) qui vous intéresse. smiley
Pour votre retour, si vous choissiez de revenir avec notre système de navette, vous y serez, plus ou moins vers 11h30. Si vous vous organisez pour déjeuner à Langogne avant de prendre votre train de retour, vous éviterez le stress d’un train qui part trop tôt…

Le saviez vous ? Pour ce séjour une gare est au départ du parcours, LANGOGNE (48) et une autre à l'arrivée, CHASSERADES (48) ? enlightened

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BIBLIOGRAPHIE
- Topo-Guide : ‘Le Chemin de Stevenson GR 70’
- Le roman de RL Stevenson : ‘Voyage avec un âne dans Les Cévennes’

LE VELAY :
Les hautes plateaux du Velay offrent une grande variété de territoires;  3 régions naturelles s’individualisent : à l’Ouest le Déves, à l’Est le plateau oriental aussi appelé le Mezenc et au centre le bassin du Puy.
Entre la chaine du Dèves et le massif du Mézenc s’étire un pays montagneux ou les paysages restent la trace d’un passé volcaniques tumultueux.
Le Mont Mézenc d’origine volcanique culmine à 1753 mètres d’altitude. Il a la particularité d’avoir un découpage administratif de ses cimes entre deux départements l’Ardèche (1753m) et Haute Loire (1744m) C’est également une réserve biologique qui fait partie des espaces naturels protégés avec une volonté de conserver le patrimoine local et forestier (landes, mares, tourbières, dunes).
Dans cette réserve, 6 communes des 2 départements (dont Freycenet la Cuche)  une gestion commune pour la protection d’espèces ou d’habitats menacés a été mis en place afin de préserver l’espace.
Situé entre les vallées de la Loire et de l'Allier, le Velay est un plateau basaltique issu des éruptions des volcans auvergnats. L'action de l'érosion lui a donné ses paysages actuels si typiques, à l'image du Puy-en-Velay, un bassin hérissé de pitons volcaniques.

LE GEVAUDAN :
Grâce à la variété de ses paysages de moyenne montagne, à la fois préservés et mis en valeur par l’agropastoralisme, le Pays du Gévaudan est un territoire propice aux sports de pleine nature et au développement d’un tourisme durable et de qualité.
Situé à seulement 1h30 de Montpellier et de Clermont-Ferrand, le Pays du Gévaudan dispose d’atouts majeurs pour des séjours en famille ou entre amis, avec des sites emblématiques comme le Point Sublime (Gorges du Tarn), de nombreux circuits de randonnées à pieds (GR Chemin de Saint-Jacques de Compostelle, Saint-Guilhem-le Désert, Urbain V) ou en vélo (Vallée du Lot), la pratique de l’escalade, la baignade ou encore le ski dans les stations de l’Aubrac et de la Margeride. Le développement des activités de pleine nature a été reconnu récemment pour la partie ouest du Pays par la création d’un Pôle de Pleine Nature, porté par le Parc naturel régional de l’Aubrac.
Le Pays du Gévaudan séduira également les adeptes de belles pierres par la richesse de son histoire et de son patrimoine, avec les cités médiévales de Marvejols et du Malzieu-Ville, mais aussi Javols qui fut un site important de la période gallo-romaine.

LE MONT LOZERE :
Le point culminant des Cévennes !
Au cours de votre parcours vous arriverez au pic de Finiels s’élevant à 1699 m d’altitude.
Ailleurs, la végétation s'orne de graminées, de pensées et de tulipes sauvages, de genêt purgatif, de gentiane jaune, de myrtille, de callune, de canche flexueuse... Sans oublier la faune et ses lézards, oiseaux migrateurs, sangliers, cerfs et chevreuils qu'il n'est pas rare de voir dans les forêts de hêtres et de sapins. Menhirs, vestiges gallo-romains, villages médiévaux, c''est un musée à ciel ouvert que l'on peut contempler à loisir. Alors ne vous privez pas ! Le long des montjoies, ces pierres dressées qui guidèrent déjà Robert Louis Stevenson en son temps, le sentier grimpe, grimpe, grimpe. Il n’a pas jugé utile de faire des zigzags. Tel une flèche, il se lance droit devant à l’assaut du toit de la Lozère. Serez-vous aussi véloces, lorsqu’à votre tour, vous vous confronterez aux 4 kms de pente pour 300 mètres de dénivelé positif ?
Pour vous motiver, pensez à ce qui vous attend au sommet. Un encas, peut-être. Une gorgée d’eau fraîche, sans doute. Mais aussi et surtout, un splendide panorama sur les vallées cévenoles. Promis, vous saurez bientôt pourquoi Stevenson les surnomma les « collines bleues ». Dans 4 kms, précisément.

LES CAUSSES ET CÉVENNES :
Le site, s’étendant sur 302 319 ha au sud du Massif Central, constitue un paysage de montagnes tressées en profondes vallées qui est représentatif de la relation existante entre les systèmes agropastoraux et leur environnement biophysique, notamment au travers des drailles ou routes de transhumances. Les villages et les grandes fermes en pierres situées sur les terrasses profondes des Causses reflètent l’organisation des grandes abbayes à partir du XIe siècle. Le mont Lozère, faisant partie du site, est l’un des derniers lieux où l’on pratique toujours la transhumance estivale de la manière traditionnelle, en utilisant les drailles.
Les paysages des hautes terres des Causses ont été façonnés par l’agro-pastoralisme durant trois millénaires. Au Moyen Âge, le développement des villes dans les plaines méditerranéennes environnantes et, en particulier, la croissance des institutions religieuses, ont suscité l’évolution des structures d’élevages, dont les fondements sont encore en place aujourd’hui. Trop pauvre pour accueillir des villes, trop riche pour être abandonné, le paysage des Causses et des Cévennes est le résultat de la modification de l’environnement naturel.Ils présentent pratiquement chacun des types d’organisation pastorale rencontrés sur le pourtour de la Méditerranée (agro-pastoralisme, sylvo-pastoralisme, transhumance et pastoralisme sédentaire). La zone a une vitalité remarquable résultant du vif renouveau des systèmes agricoles. Cette zone est un exemple majeur et viable de l’agro-pastoralisme méditerranéen. Sa préservation est nécessaire pour traiter les menaces provenant des problèmes sociaux, économiques et environnementaux auxquels de tels paysages sont confrontés dans le monde entier. D’un point de vue historique, les Causses et les Cévennes conservent de nombreux témoignages de l’évolution de sociétés pastorales sur plusieurs siècles. Leur important patrimoine bâti, leurs caractéristiques paysagères et associations immatérielles, qui reflètent la tradition, seront préservés grâce au renouveau contemporain des systèmes agraires.
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