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Les grands espaces de l’Aveyron: de Millau à St Affrique en liberté

Le séjour

La découverte du cœur d’Aveyron passe par un parcours que Sud Randos a préparé pour vous.

Se trouvant au sud du département, près de Larzac et gorges du Tarn, ces espaces si riches en relief rappellent des steppes, disposent d’une végétation diverse et font une transition de paysages cévenols à un écosystème à la méditerranéenne.

Vous passerez par des chemins où tendent leur méandres les rivières du Sorgues et du Tarn, où les vallées complètent des paysages vallonnés et montagneux et où l’histoire de sites vous racontent un lien inébranlable avec une nature si verdoyante et riche.

Ce que nous avons pensé pour vous dans cette découverte Aveyronnaise:
– des petites cités comme Saint Affrique à un charme fou
– des paysages marqués par un relief qui change à chaque pas : des montagnes, des surplombs, des vallons et vallées comme à Saint Félix de Sorgues
– une nature fleurissante, buissonnante et même une végétation plus rase qui couvre légèrement des majestueux surplombs et roches calcaires
– des vallées qui servent d’un havre de paix ou d’un oasis paradisiaque de repos à l’aveyronnaise

Ici, vous pourriez avoir cette chance de faire de belles rencontres (car la chaleur et un accueil exceptionnellement familial ne manquent pas chez les Aveyronnais) et d’apprécier surtout une gastronomie sans précédent basée sur une production bio, fraiche et locale. Le séjour nourrit donc l’esprit, le regard et le corps. Pour le dernier – une cuisine du terrain bien fraiche

Commencez votre séjour à Millau, une ville en pleine campagne et plongez petit à petit dans les profondeurs de l’Aveyron: des vallées, des montagnes, des villages tout petits de 200 habitants et une nature qui vous murmurent partout.

Jour 01 : Millau : Capitale des sports de pleine nature !

Arrivée à votre hébergement dans la journée
Activité libre, Rafting ou Kayak en parcours ludique

Repas libre à Millau
Nuit en B&B à Millau

Jour 02 : Millau >> St Rome de Tarn

Vous commencez la journée par une descente du Tarn en barque. 9 km jusqu’au village de Peyre. 
Ensuite vous continuez votre journée itinérante en rando jusqu’à St Rome de Tarn

Nuit en ½ pension
Étape de 12km D+ : 700m D- : 450m

Jour 03 : St Rome de Tarn >> Tournemire

Très belle randonnée qui passe par le village de Roquefort.
Vous pourrez visiter une cave et même déguster du fromage de Roquefort !
Vous avez amené votre diner dans votre sac et, au bord du feu de bois, vous profitez pleinement d’une nuit en bivouac

Nuit en bivouac + petit déjeuner
Étape de 20km D+ : 650m D- : 500m

Jour 04 : Tournemire >> Le Viala du Pas de Jaux

Cette journée est orientée autour des chevaliers de l’ordre du Temple.
Ascension du plateau du Larzac (960m) puis direction l’ancienne voie ferrée pour rejoindre le village de Ste Eulalie de Cernon. Vous visiterez la commanderie et vous dormirez au pied de la Tour grenier du village

Nuit en ½ pension
Étape de 22km D+ : 650m D- : 400m

Jour 05 : Viala du Pas de Jaux >> St Félix de Sorgues

Sur votre chemin, vous allez passer par deux joyaux de notre territoire. Pour commencer vous descendez au petit bourg de St Paul des Fonts par l’ancienne voie romaine. Ensuite, vous rejoigniez les remparts cisterciens de St Jean d’Alcas avant de finir la journée à l’auberge du village, dans la vallée de la Sorgues

Nuit en ½ pension
Étape de 18km D+ : 350m D- : 750m

Jour 06 : St Félix de Sorgues >> St Affrique

Vous marchez maintenant sur les avants Causses. Terre d’élevage ! Le chemin débouche à Hermilix. Peut-être que vous profiterez de la rencontre avec Alice pour visiter sa ferme. Descente sur St Affrique par la voie verte.

Nuit en B&B
Étape de 21km D+ : 570m D- : 650m

Jour 07 : St Affrique

C’est la fin du séjour au cœur de cette ville qui s’ouvre à tous les samedis matin avec un magnifique marché de plein vent et des étals de producteurs

Départs possibles tous les jours de l’été. Nous recommandons un départ le dimanche pour profiter du marché de St Affrique le samedi matin.

Pour pouvoir comprendre ce que c'est le coeur d'Aveyron il faut pénétrer dans ses espaces si riches en relief qui rappellent des steppes, une transition des Cavennes à un écosystème à la méditerranéenne.

De Millau à Saint Affrique en passant par Viala du Pas de Jaux , St Rome sur Tarn, ensuite par la vallée de St Félix de Sorgues et là nous finissons le boucle à Saint Affrique. Ce parcours s'effectuera au sud du département, près du Larzac.

Ce que nous vous réservons dans cette découverte Aveyronnaise:
   - petites cités comme Saint Affrique à un charme fou
   - des paysages marqués par un relief qui change à chaque pas : des montagnes, des surplombs, des vallons et vallées comme à Saint Félix de Sorgues
   - une nature fleurissante, buissonnante et même une végétation plus rase qui couvre légèrement des majestueux surplombs et roches calcaires
   - des vallées qui servent d'un havre de paix ou d'un oasis paradisiaque de repos à l’aveyronnaise

Ici, vous pourriez avoir cette chance de faire de belles rencontres (car la chaleur et un accueil exceptionnellement familial ne manquent pas chez les Aveyronnais) et d'apprécier surtout une gastronomie sans précédent basée sur une production bio, fraiche et locale. Le séjour nourrit donc l'esprit, le regard et le corps. Pour le dernier - une cuisine du terrain bien fraiche

Commencez votre séjour à Millau, une ville en pleine campagne et plongez petit à petit dans les profondeurs de l'Aveyron: des vallées, des montagnes, des villages tout petits de 200 habitants et une nature qui vous murmurent partout.

ACCUEIL

Le Jour 01 vers 15h30 à Millau

DISPERSION

Le jour 7 après le petit déjeuner

NIVEAU

Système de cotation des randonnées :

Il nous parait donc important de faire un point sur le sujet. L’idée est qu’un randonneur occasionnel puisse facilement estimer la difficulté de la randonnée avant de s’engager :

La notion de « difficulté » des randonnées est souvent évoquée. Soit via les commentaires que vous nous renvoyez, soit via les accompagnateurs pendant votre séjour.

  • Itinéraire demandant un minimum d’expérience sur sentiers de moyenne montagne généralement bien matérialisés.
  • Un petit entrainement à la marche en montagne peut être nécessaire, notamment pour faire face au dénivelé et à la longueur de la marche.
  • Le sentier n’est pas toujours de bonne qualité et il peut y avoir des passages dans des cailloux, compliquant un peu la marche et la rendant plus pénible.
  • 4 à 5h de marche sur la journée (hors temps de pause)
  • De bonnes chaussures de rando à tige basse et un habillement adapté à la météo sont nécessaires.
  • Dénivelée positive comprise entre 400 et 600m : Mieux vaut être en forme, ou être un minimum sportif, mais cela reste tout à fait faisable si vous êtes habitué à un peu d’activité physique, même légère.
  • Si vous êtes en autonomie, il peut y avoir des passages hors-sentier, mais l’itinéraire reste en général évident.
  • Certains passages peuvent être ponctuellement exposés, et des glissades ou des faux-pas doivent y être évités par une marche prudente.
  • Il faudra éventuellement faire attention à la praticabilité de l’itinéraire en fonction des conditions météo.

HEBERGEMENT

Hébergement en auberge, gîte et bivouac

Petits dortoirs de 4 à 5 personnes.
 
Bivouac
Nous vous proposerons pendant cette semaine de découvrir, ou re-découvrir, les plaisirs de la nuit à la belle étoile.

PORTAGE DES BAGAGES

PORTAGE DES BAGAGES

Vous ne porterez que vos affaires pour la journée

GROUPE

Les groupes sont constitués par vos soins. 1 personne minimum

EQUIPEMENT INDIVIDUEL A PREVOIR

La préparation physique

 ... et psychologique ! Ce séjour s’adresse à toute personne en condition physique normale, pas d’exploit ni de performance physique au programme. Il est nécessaire de pouvoir marcher entre 4 et 7 heures dans la journée.

L’esprit randonneur : demande parfois de la tolérance, un peu de discipline et beaucoup d’humour. Pensez-y avant de partir en vacances, cela vous aidera à “lâcher prise” et à profiter au mieux de tous les instants. Il arrive aussi que la météo soit capricieuse : ne vous laissez pas démoraliser par quelques gouttes de pluie ou une chute de neige inattendue, c’est aussi ça la randonnée... et ça peut même avoir un certain charme.

Notre conseil

Vêtements : Les principes : Pour le haut du corps, le principe des 3 couches permet de gérer quasiment toutes les situations :

- un sous-pull à manches longues en matière respirante (fibre creuse).

- une veste en fourrure polaire chaude.

- une veste coupe-vent imperméable et respirante type gore-tex. En marchant, par beau temps calme, le sous-pull peut suffire. Par temps de pluie ou vent, il suffit de rajouter la veste imperméable. Par temps froids ou lors des pauses, la veste polaire est un complément agréable. Prévoir des vêtements qui sèchent rapidement et donc proscrire le coton. Préférez la laine, la soie et les fibres synthétiques qui permettent de rester au sec et au chaud aussi longtemps que possible.

Pensez à vous couvrir avant d’avoir froid, mais surtout à vous découvrir avant d’avoir trop chaud. La sueur est l’ennemi du randonneur, car elle humidifie les vêtements qui sont rapidement glacés lors des pauses. Ainsi, il est très rare d’effectuer une ascension vêtu d’une veste polaire.

Eviter les anoraks et proscrire les  équipements trop chauds et encombrants.


La liste idéale : (à adapter suivant la randonnée et la saison)

- 1 chapeau de soleil ou casquette.

- 1 foulard.

-1 bonnet.

- T-shirts manches courtes en matière respirante de préférence (1 pour 2 à 3 jours de marche).

- 1 sous-pull à manches longues en matière respirante ou une chemise.

- 1 veste en fourrure polaire.

- 1 veste coupe-vent imperméable et respirante type gore-tex avec capuche.

- 1 cape de pluie ou un sursac si vous possédez la veste ci-dessus.

- 1 pantalon de trekking ample.

- 1 caleçon (peut-être utilisé le soir à l’étape).

- Chaussettes de marche (1 paire pour 2 à 3 jours de marche) Privilégier la laine ou les chaussettes spécifiques randonnée. Attention au coton pour les ampoules.

- 1 paire de chaussures de randonnée tenant bien la cheville et imperméables à semelle type Vibram. Pensez à « tester » auparavant les chaussures neuves et celles inutilisées depuis longtemps.

- Des sous-vêtements.

- 1 pantalon confortable pour le soir.

- 1 paire de chaussures de détente légères pour le soir.


Equipement :

- 1 sac à dos de 35/40 litres à armature souple, muni d’une ceinture ventrale

- Un grand sac plastique permettant de protéger l’intérieur du sac à dos.

- 1 paire de lunettes de soleil .

- 1 thermos ou une gourde de préférence isotherme (1,5 litre minimum).

- 1 couteau de poche type Opinel.

- 1 petite pochette (de préférence étanche) pour mettre son argent, carte d’identité, carte vitale et contrat d’assistance.

- Nécessaire de toilette (privilégiez l’indispensable, les petites contenances, les échantillons et les kits de voyages).

- 1 serviette de toilette qui sèche rapidement.

- Boules Quiès ou tampon Ear (facultatif).

- Papier toilette + 1 briquet.

- Crème solaire

- Boite plastique hermétique pour y mettre le pique nique de midi (contenance 0,5 l minimum) + gobelet + couverts.

- 1 frontale ou lampe de poche.

- 1 couverture de survie.

- Appareil-photo, jumelles (facultatif). Pharmacie personnelle

- Vos médicaments habituels.

- Médicaments contre la douleur : paracétamol de préférence.

- Pastilles contre le mal de gorge.

- Bande adhésive élastique, type Elastoplaste en 8 cm de large.

- Jeux de pansements adhésifs + compresses désinfectantes.

- Double peau (type Compeed ou SOS ampoules).

- 1 pince à épiler.

Baignade :

N’oubliez pas votre maillot et votre serviette. Les baignades ponctuent agréablement les journées !

RESTAURATION

Selon les hébergements, vous serez en formule B&B (vous prenez le petit déjeuner à l'hébergement) ou en formule en 1/2 pension (le diner et le petit déjeuner seront pris à l'hébergement).

SEJOUR EN AUTONOMIE - FORMULE LIBERTE

Vous effectuez cette randonnée en autonomie. Notre formule « liberté » vous permet de voyager aux dates qui vous conviennent le mieux et sans la contrainte de la logistique des groupes.

 
Attention : Après le départ, ce circuit s’effectuera sous votre propre responsabilité.
Nous vous fournirons toutes les indications nécessaires au bon déroulement de votre randonnée, vous devrez impérativement les suivre.

DOSSIER DE RANDONNEE

L’application qui vous guide dans les gorges du Tarn et le Larzac !
Cette proposition de randonnée est établie sur la base d’un dossier numérique pour limiter l’impact environnemental qui correspond à l’usage du papier.
 
Nous avons mis en place une appli mobile qui a été pensée et conçue pour vous accompagner et vous guider lors de toutes les étapes de votre voyage. Entièrement offline, elle contient une carte interactive complète par itinéraire avec une multitude d’informations sur votre parcours et les sites d’intérêt.
 
Les bonnes adresses y sont en bonne position, les points de pique-nique idéaux aussi !
C’est bien sûr un GPS de guidage mais surtout un véritable assistant avant, pendant et après votre voyage !
 
Nous vous fournirons ce carnet de route numérique complet qui vous permettra d'effectuer cette randonnée sans accompagnateur.
 
Nous vous conseillons par ailleurs d'être muni d'une boussole et de savoir "lire" une carte.
 
DOSSIER DE RANDONNEE « Tout papier »
C’est toujours possible ! (Option avec supplément, à réserver à l’inscription)
Même si nous sommes convaincus que la version numérique représente la meilleure option pour organiser ce séjour, nous pouvons toujours vous proposer un dossier de voyage avec toutes les informations nécessaires à sa bonne réalisation.
 
Il contient les mêmes informations que la version numérique avec en complément :
  • Une carte 1/25000 de la région
  • Des étiquettes bagages
  • Un sac pique-nique par participant

DATES ET PRIX

  • Départ tous les jours, à votre convenance du 01 mai au 15 octobre
  • Nous recommandons un départ le dimanche pour profiter du marché de St Affrique le samedi matin.

Options

  • Tarif par personne sur la base d’une chambre à partager : 759€
  • Supplément chambre individuelle 215€ (sous réserve de disponibilité)
  • Supplément personne seule (à rajouter au supplément chambre individuelle) 85€
  • Nuit supplémentaire en B&B avant ou après votre séjour en chambre individuelle : 75€
  • Nuit supplémentaire en B&B avant ou après votre séjour en chambre double ou twin : 55€

LE PRIX COMPREND

  • 3 nuits en B&B
  • 3 nuits en ½ pension
  • 1 descente en Barque
  • 1 trajet en train
  • La visite des caves de Roquefort
  • Mise à disposition du matériel de bivouac
  • Le transport des bagages entre les étapes
  • L'organisation, la préparation et toute la logistique
  • Notre assistance pendant toute la durée du séjour
  • L'application de guidage dédiée

LE PRIX NE COMPREND PAS

  • Les assurances

BUDGET A PREVOIR SUR PLACE

  • Les piques niques
  • Les boissons et dépenses personnelles
  • L’activité kayak ou rafting à Millau (environ 11€/p)
  • La visite de la commanderie (environ 7€/p
  • 3 diners 
  • Les visites supplémentaires éventuelles
  • La navette de retour à Millau (environ 2€/p) 

Assurances

  • Assurance annulation : 3,4% du voyage
  • Assurance frais de recherche, secours, et rapatriement : 2% du voyage
  • Assurance multirisque : annulation, bagages, retard transport, recherche et secours, assistance interruption de séjour : 4,8% du voyage

Toutes nos assurances incluent une extension « épidémies ».

Pour ce voyage, nous vous recommandons notre assurance multirisque, spécialement étudiée pour le voyage d’aventure.

Attention, ces contrats s’adressent uniquement aux personnes dont le domicile principal est situé en France et en Europe.

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DESCRIPTION

Les Causses et les Cévennes

Le site, s’étendant sur 302 319 ha au sud du Massif Central, constitue un paysage de montagnes tressées en profondes vallées qui est représentatif de la relation existante entre les systèmes agropastoraux et leur environnement biophysique, notamment au travers des drailles ou routes de transhumances. Les villages et les grandes fermes en pierres situées sur les terrasses profondes des Causses reflètent l’organisation des grandes abbayes à partir du XIe siècle. Le mont Lozère, faisant partie du site, est l’un des derniers lieux où l’on pratique toujours la transhumance estivale de la manière traditionnelle, en utilisant les drailles.

Les paysages des hautes terres des Causses ont été façonnés par l’agro-pastoralisme durant trois millénaires. Au Moyen Âge, le développement des villes dans les plaines méditerranéennes environnantes et, en particulier, la croissance des institutions religieuses, ont suscité l’évolution des structures d’élevages, dont les fondements sont encore en place aujourd’hui. Trop pauvre pour accueillir des villes, trop riche pour être abandonné, le paysage des Causses et des Cévennes est le résultat de la modification de l’environnement naturel.Ils présentent pratiquement chacun des types d’organisation pastorale rencontrés sur le pourtour de la Méditerranée (agro-pastoralisme, sylvo-pastoralisme, transhumance et pastoralisme sédentaire). La zone a une vitalité remarquable résultant du vif renouveau des systèmes agricoles. Cette zone est un exemple majeur et viable de l’agro-pastoralisme méditerranéen. Sa préservation est nécessaire pour traiter les menaces provenant des problèmes sociaux, économiques et environnementaux auxquels de tels paysages sont confrontés dans le monde entier. D’un point de vue historique, les Causses et les Cévennes conservent de nombreux témoignages de l’évolution de sociétés pastorales sur plusieurs siècles. Leur important patrimoine bâti, leurs caractéristiques paysagères et associations immatérielles, qui reflètent la tradition, seront préservés grâce au renouveau contemporain des systèmes agraires.


L’Agropastoralisme

Le paysage caussenard a été façonné de longue date par la présence dominante de l’élevage de la brebis, dont la suprématie s’est imposée avec la reconnaissance de l’AOC Roquefort. Le berger, auteur du petit patrimoine bâti, était le personnage emblématique de ces paysages. La préocupation de l’éleveur d’aujourd’hui n’est pas différente de celle d’hier : être attentif à l’état du troupeau autant qu’à la végétation. Brebis et pâturages s’entretiennent mutuellement : les pâturages nourrissent les brebis qui empêchent l’embroussaillement. C’est donc une flore et une faune de pelouse steppiques qui donnent la spécificité de ces paysages. Partez à la rencontre des hommes qui font ce territoire, découvrez leurs produits et partagez leurs passions.


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