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Séjour randonnée et activité des gorges du Tarn à Millau

Nos points forts
  • Une rando au coeur des gorges du Tarn
  • Des belles balades à vélo électrique sur le Causse Méjean et le Causse Noir
  • Une journée pour descendre les gorges avec un canoë
  • Arrivée à Millau, ville d’histoire et de culture.
  • Quelques marchés paysans sur le chemin…
Le séjour

Au cœur du Sud des Cévennes, un trésor naturel attend les amateurs de randonnée en quête d’un séjour sportif facile agrémenté de découvertes exceptionnelles. Les Gorges du Tarn, le Causse Méjean, et la ville pittoresque de Millau créent un paysage époustouflant, offrant une expérience de randonnée inoubliable.

Votre aventure commence le long des Gorges du Tarn, dans le charmant village de La Malène, niché entre les falaises calcaires qui s’élèvent majestueusement de part et d’autre de la rivière. Le sentier des gorges vous guide ensuite à travers le Causse Méjean, révélant des vues à couper le souffle sur les grandes étendues de steppes et les rochers calcaires surplombant les gorges du Tarn et de la Jonte.

Vous randonnez en autonomie avec un roadbook détaillé fournissant toutes les informations nécessaires pour chaque étape de cette aventure.

En poursuivant votre périple, le Causse Méjean se dévoile, un plateau sauvage aux vastes étendues parsemées de villages pittoresques, d’élevages de brebis et de bisons. Les chemins pédestres vous y mènent à travers canyons et prairies d’altitude. Pour explorer davantage ce plateau unique, optez pour un vélo de randonnée électrique et ajoutez une dimension excitante à votre voyage.

Le séjour longe le Tarn et devient maintenant encore plus sauvage. La rivière vous invite à une aventure facile en canoë kayak, offrant une perspective unique sur les gorges spectaculaires. En fin de journée, vous atteindrez le village de Rozier. Le Causse Noir s’ouvre au-dessus de vous, enserré par les rivières de la Jonte et de la Dourbie. L’émerveillement se poursuit à Millau, où le célèbre Viaduc vous accueille avec son architecture audacieuse.

Ce séjour harmonise la randonnée en autonomie avec des activités passionnantes telles que le vélo et le canoë kayak. Chaque journée offre une nouvelle exploration, une nouvelle aventure, dans un paysage de causses et de rivières encore préservés. Préparez-vous à réserver ce séjour exceptionnel pour vivre vous-même ces aventures et être émerveillé par la diversité des panoramas, la richesse de la nature et l’excitation de l’exploration active.

Jour 01 : de Millau aux gorges du Tarn

Vous arrivez à Millau en train (ou en voiture) et vous prenez le temps, dans cette belle ville de nature, pour déambuler dans les ruelles étroites. Rue droite, rue du beffroi, place des halles... Les parfums du Sud s'invitent à la balade ! Sa sent bon la cuisine régionale et les ambiances de marchés de plein air !

13h30 c'est le départ de la navette des gorges du Tarn vers un petit village au bord de l'eau : La Malène.

Vous profiterez, selon votre envie de cette première après-midi pour vous tremper les pieds dans l'eau !
Nuit en auberge et diner libre en terrasse au coeur du village

Installation au bord de l'eau, en terrasse, pour une première soirée !


Jour 02 : Le Causse Méjean, avec un vélo de randonnée électrique

Vous voila en selle pour une belle balade sur les petites routes du Causse Méjean. Les villages caussenards sont magnifiques. La pierre sèche sert de batit sur ce causse depuis l'antiquité. L'architecture se joue des influences climatiques et s'aventure vers des conceptions qui permettent de récupérer l'eau par un système de "toiture citerne" surprenant.

En fin d'après midi, vous prenez la navette des Gorges du Tarn pour rejoindre maintenant le village des Vignes.
Nuit en auberge et diner en terrasse au bord de la rivière.

Parcours en boucle en vélo de randonnée électrique : 33km D+: 850m D-: 850m Temps de vélo : 4h30


Jour 03 : Canoë dans les gorges du Tarn

Belle descente dans les Gorges du Tarn avec un canoë ! Voilà une activité qui permet de s'amuser avec l'eau sur un parcours sans aucune difficulté, et qui procure néanmoins tout le plasir de la glisse sur l'eau. Nous avons choisi pour vous le parcours le plus sauvage. En fin de parcours, vous faites une halte à la guinguette pour boire un verre au bord de la rivière avant de retrouver votre hébergement.
Nuit en ½ pension en hôtel au Rozier

Parcours canoé : 12km ou 15km Temps de navigation : 4h30 environ


Jour 04 : Les corniches du Causse Noir

Vous êtes en tenue de randonnée. Direction les hauteurs du Causse noir et le cirque de Madasse « réserve Natura2000 ». Les Corniches du Causse Noir s’ouvrent sur les Gorges de la Jonte et le Causse Méjean. Parcours aérien pour rejoindre l’Hermitage St Michel et les échelles qui mènent au promontoire. Le panorama est tout simplement exceptionnel.

Nuit en B&B en hôtel et diner libre en terrasse au coeur du village de Peyreleau

Parcours sur les corniches : 13km D+: 750m D-: 750m Temps de marche : 5h30


Jour 05 : Les balcons du Causse Méjean

Belle rando sur les balcons du Méjean, au dessus de la Jonte, qui ont accueilli la réintroduction du vautour fauve depuis le début des années 80, aujourd'hui plus de 400 couples y résident, ne vous étonnez pas de voir passer au-dessus de vous ces oiseaux qui peuvent mesurer jusqu'à 2,80m d'envergure. Sur le chemin vous pourrez également observer les très remarquables Vases de Sèvre et de Chine, qui semblent en équilibre au-dessus du vide.
Nuit en B&B en hôtel et diner libre en terrasse au coeur du village de Rozier.

Les Corniches du Causse Méjean : 13km D+: 750m D-: 750m Temps de marche : 5h30


Jour 06 : VTT avec assistance électrique au départ de Millau

Après le petit déjeuner, vous prenez la navette des gorges du Tarn et vous vous rendez à Millau pour une belle balade sur les chemins des Grands Causses, le VTT permet de découvrir le paysage de plateaux caussenards à faible relief, ainsi que les gorges et vallées encaissées. Randonnée VTT découverte et un peu sportive, les amateurs de sensations fortes et les amoureux de la nature seront ravis !
Fin du séjour dans l'après midi à Millau.

Parcours en VTT en boucle sur le Causse Noir : 24km D+: 450m D-: 450m Temps de VTT : 3h30


Vous voulez continuer ?

On vous propose d'en parler ensemble tout simplement. Comme vous le voyez, les solutions sont multiples ! Et notre "savoir faire" va vous permettre de réaliser le plus beau des projets.

Vous aller effectuez cette randonnée en liberté. Attention : ce circuit s’effectue sans accompagnateur et sous votre propre responsabilité. Nous vous fournissons toutes les indications nécessaires au bon déroulement de votre randonnée, mais nous ne pouvons en aucun cas être responsables d’une erreur d’itinéraire ou d’un départ trop tardif le matin qui pourrait poser des problèmes pour arriver à l’étape suivante.

Pour des raisons évidentes d’organisation, une fois votre randonnée commencée, vous devrez impérativement suivre le programme tel qu’il vous a été confirmé. Il ne sera alors plus possible de modifier vos lieux d’hébergement ou l’ordre des étapes.

Transferts pendant le séjour :
Pour les départs compris entre le 6 juillet et le 26 aout 2024, les transferts sont effectués par les lignes régionnales LIO. (à régler sur place, environ 2€)

En dehors de ces périodes un véhicule personnel est nécessaire pour tous les transferts du séjour.

Activités

Canoé :
Plusieurs parcours en canoës, accessibles à tous, vous permettent de sillonner la vallée du Tarn. Nous avons selectioné pour vous une étape pour découvrir à votre ryhtme les plaisirs de la navigation et d'un mode de déplacement itinérant agréable.
Prenez votre temps, profitez des plages tranquilles pour vous détendre ou vous baigner !

Durée :
Parcours faciles et famillaux.
Arrêt sur les berges possibles
Organisation :
Descente libre (sans moniteur) en Canoé biplace. Monoplace sur demande.

Equipement requis :
Chaussures fermées allant dans l’eau, maillot de bain, serviette, crème solaire.
Sac à dos avec bouteille d'eau et en-cas à grignoter seront fournis
Equipement fourni :
Gilets, pagaies, casques, bidon étanche.


VTT et Vélo de randonnée électrique :
Idéal pour évoluer sur les chemins des Grands Causses, le vélo permet de découvrir le paysage de plateaux caussenards à faible relief, ainsi que les gorges et vallées encaissées. Que ce soit pour une randonnée découverte ou plus sportive, les amateurs de sensations fortes et les amoureux de la nature seront ravis !

Durée :
½ journée en moyenne
Organisation :
Activité libre.
Equipement requis :
Vêtements confortables et adapté à la saison, chaussures de sport, gants.

Equipement fourni :
VTT
Casque

Séjour découverte des gorges du Tarn et des Grands Causses à pied, à vélo électrique et en canöé en auberge au bord de l'eau

6 jours / 5 nuits / 2 jours de rando / 2 jours de vélo / 1 journée de canöé


A la découverte des grands espaces de l'Aveyron et de la Lozère

En quelques mot :
Ce séjour vous amène à la découverte des grands espaces de l’Aveyron et de la Lozère. Tout commence à Millau, porte d’entrée des gorges du Tarn et de la Jonte, au croisement des civilisations et des paysages. Depuis 1000 ans, l’homme y façonne le paysage pour le nourrir de son savoir faire et y faire naître une culture pastorale hors du commun. Nous vous proposons d’aller à la découverte de cette histoire avec un séjour qui raconte comment ce lien, entre la nature et l’homme, s’est mis en place.

Vous allez commencer par une première nuit au coeur des Gorges du Tarn, à La Malène. Progressivement, vous alle redescendre la rivière et revenir à Millau avec des journées de rando et des journées plus dynamiques, en vélo ou en kayak.

ACCUEIL

13h30 rendez vous à la gare routière de Millau pour le départ de la navette des gorges du Tarn.

Si vous arrivez en voiture :
Plusieurs parking gratuit vous permettent de garer votre véhicule pour la semaine. Comptez 20 minutes de marche entre votre parking et la gare routière. C'est assez prudent d'arriver avec un peu d'avance pour ne pas rater la navette !

Si vous arrivez en train :
Actuellement, et sous réserve de modification par la SNCF et la Région :
Depuis la gare SNCF de Montpellier, une navette en bus public régulier rejoint la gare de Millau - 2€ - Pas de réservation nécessaire. Départ de Montpellier à 11h 15, arrivée 13h25 à Millau (attention horaires variables à consulter avant votre départ).

Nota : deux gares sont maintenant en service à Montpellier : Gare St Roch, en centre ville et la gare TGV en extérieur. Toutes les deux sont desservies par le Tram. Le point commun entre ces deux gare est la STATION TRAMWAY MOSSON d’où partent et arrivent les bus de la région vers Millau. Merci de tenir compte des temps de correspondance éventuels dans vos calculs de déplacement.

  • Navette depuis la gare TGV Sud de France : comptez 1 heure avec 1 tram toutes les 15 minutes
  • Navette depuis la gare St Roch : comptez 36 minutes avec 1 tram toutes les 5 minutes


Parking :

Sur place à votre arrivée, votre véhicule pourra être garé sur un parking extérieur (Parking gratuit non gardé) ou au parking payant en ville.

DISPERSION

Le dernier journ en fin d'après midi à MILLAU.
Actuellement, et sous réserve de modification par la SNCF et la Région : une navette en bus public régulier rejoint la gare de Montpellier - 2€ par personne à régler sur place. Pas de réservation nécessaire. Départ de Millau à 18h30. Arrivée 2 heures après à Montpellier. (Ligne 661/681. Attention horaires variables à consulter avant votre départ).

NIVEAU 2-3 Randonnée moyenne à difficile ponctuellement

Niveau technique : randonnée
La notion de « difficulté » des randonnées est souvent évoquée. Soit via les commentaires que vous nous renvoyez, soit via les accompagnateurs pendant vos séjours.
 
Il nous parait donc important de faire un point sur le sujet. L’idée est qu’un randonneur occasionnel puisse facilement estimer la difficulté de la randonnée avant de s’engager :
 
Itinéraire demandant un minimum d’expérience sur sentiers de moyenne montagne généralement bien matérialisés.
Un petit entrainement à la marche en montagne peut être nécessaire, notamment pour faire face au dénivelé et à la longueur de la marche.
Le sentier n’est pas toujours de bonne qualité et il peut y avoir des passages dans des cailloux, compliquant un peu la marche et la rendant plus pénible.
4 à 6h de marche sur la journée (hors temps de pause)
Des chaussures de rando à tige haute et un habillement adapté à la météo est nécessaire.
Dénivelée positive comprise entre 500 et 700m : Mieux vaut être en forme, ou être un minimum sportif, mais cela reste tout à fait faisable si vous êtes habitué à un peu d’activité physique, même légère.
• Si vous êtes en autonomie, il peut y avoir des passages hors-sentier, mais l’itinéraire reste en général évident.
• Certains passages peuvent être ponctuellement exposés, et des glissades ou des faux-pas doivent y être évités par une marche prudente.
• Il faudra éventuellement faire attention à la praticabilité de l’itinéraire en fonction des conditions météo.

Niveau technique : canöé et baignade en rivière
Que ce soit pour un adulte ou pour un enfant, nager en rivière n'est pas un acte anodin.
Il est donc préférable que les enfants sachent évoluer dans l'eau - ou nager - pour pratiquer les activités.
Un age minimum de 7 ans et savoir nager reste requis pour cette activité.

Niveau technique : VTT et/ou vélo électrique
Nous vous proposerons des VTT  ou des vélos de randonnée avec assistance électrique - ou pas - selon votre envie.
Un age minimum de 12 ans et une taille de 1,30 reste requis pour cette activité.

HEBERGEMENT

Hébergement en auberge et hôtel
Vous avez choisi une formule en auberge et hôtel pour le confort de votre séjour. Nous avons sélectionné pour vous un ensemble d'hébergement répondant à nos exigences.  

Vous serez logé en chambre de deux personnes, double ou lits séparés, ou bien en chambre individuelle, sur demande et avec un supplément de tarification.

RESTAURATION

Spécialités de la cuisine locale à l’honneur.

Les petits déjeuners :
Les petits déjeuners seront pris à l’hébergement le matin.

Les pic-nic :
Vous confectionnez votre panier repas le matin avant de partir en vous approvisionnant dans les nombreux commerces des villages.

Les diners :
Le soir vous dinerez au restaurant de l'auberge aux Vignes et au Rozier (jour 2 et jour 3)

Trois diners seront pris librement en extérieur :
À La Malène le premier soir nous vous conseillons la table de Lisa
  • Une petite terrasse dans le village
  • Cuisine sans fioriture

À Peyreleau nous recommandons de diner à l'auberge du village :
  • Toute petite terrasse dans un village magnifique
  • Cuisine à dimension humaine

Au Rozier le dernier soir nous vous suggérons le Kpluc Café :
  • Cuisine sincère
  • Au bord de la rivière
  • Terrasse avec vue sur la Jonte et les corniches des Causses.

Les marchés paysans sur votre parcours :
  • Le lundi matin à La Malène (dans le village)
  • Un lundi soir sur deux à Millau (en coeur de ville)
  • Le mardi soir à Liaucous (dans le village)
  • Le mercredi matin à Millau (Place Foch)
  • Le mercredi soir au Rozier (dans le village)
  • Le jeudi soir à Millau (au pic vert)
  • Le vendredi matin à Millau (Place Foch)

DOSSIER DE RANDONNEE NUMERIQUE

L’application qui vous guide dans les Gorges du Tarn et de la Jonte !
Cette proposition de randonnée est établie sur la base d’un dossier numérique pour limiter l’impact environnemental qui correspond à l’usage du papier.
 
Nous avons mis en place une appli mobile qui a été pensée et conçue pour vous accompagner et vous guider lors de toutes les étapes de votre voyage. Entièrement offline, elle contient une carte interactive complète par itinéraire avec une multitude d’informations sur votre parcours et les sites d’intérêt.
 
Les bonnes adresses y sont en bonne position, les points de pique-nique idéaux aussi !

C’est bien sûr un GPS de guidage mais surtout un véritable assistant avant, pendant et après votre voyage !
 
Nous vous fournirons ce carnet de route numérique complet qui vous permettra d'effectuer cette randonnée sans accompagnateur.
 
 
DOSSIER DE RANDONNEE « Tout papier »
C’est toujours possible ! (Option avec supplément, à réserver à l’inscription)
Même si nous sommes convaincus que la version numérique représente la meilleure option pour organiser ce séjour, nous pouvons toujours vous proposer un dossier de voyage avec toutes les informations nécessaires à sa bonne réalisation.
Il contient les mêmes informations que la version numérique avec en complément :
  • Une carte 1/25000 de la région
  • Un sac pique-nique par participant

BALISAGE

Le circuit que nous vous proposons emprunte les sentiers balisés en rouge et blanc, GR, quelques portions correspondent à des sentiers régionaux avec un balisage jaune, PR, ainsi que passages qui correspondent à notre recherche personnelle et qui ne sont pas forcément balisées. Nous vous donnerons toutes les indications dans le road-book.

TRANSFERTS INTERNES

Pour les départs compris entre le 6 juillet et le 26 aout 2024, les transferts sont effectués par les lignes régionnales LIO :

• Ligne de bus n° 215 Millau -> Les Vignes
Départ de la gare routière à 13h35

• Ligne de bus n° 258 Les Vignes -> La Malène
Départ du monument au morts à 14h35

• Ligne de bus n° 258 La Malène -> Les Vignes
Départ du parking devant les Batelier à 17h

• Ligne de bus n° 215 Le Rozier -> Millau
Départ du parking route de Capluc à 9h

En dehors de ces périodes un véhicule personnel est nécessaire pour tous les transferts transferts.

PORTAGE DES BAGAGES

Vous n'avez que votre sac de la journée à porter.

EQUIPEMENT INDIVIDUEL A PREVOIR

Venez comme vous êtes, simplement une bonne paire de chaussure pour marcher et de quoi vous baigner, nous faisons quelques pauses au bord de l’eau !

Nous vous conseillons par ailleurs d'être muni d'une boussole et d'emporter avec vous une batterie de recharge externe de secours pour votre GPS ou votre téléphone.


 
La préparation physique
 ... et psychologique ! Ce séjour s’adresse à toute personne en condition physique normale, pas d’exploit ni de performance physique au programme. Il est nécessaire de pouvoir marcher entre 4 et 7 heures dans la journée.
L’esprit randonneur : demande parfois de la tolérance, un peu de discipline et beaucoup d’humour. Pensez-y avant de partir en vacances, cela vous aidera à “lâcher prise” et à profiter au mieux de tous les instants. Il arrive aussi que la météo soit capricieuse : ne vous laissez pas démoraliser par quelques gouttes de pluie ou une chute de neige inattendue, c’est aussi ça la randonnée... et ça peut même avoir un certain charme.
Notre conseil
Vêtements : Les principes : Pour le haut du corps, le principe des 3 couches permet de gérer quasiment toutes les situations :
- un sous-pull à manches longues en matière respirante (fibre creuse).
- une veste en fourrure polaire chaude.
- une veste coupe-vent imperméable et respirante type gore-tex. En marchant, par beau temps calme, le sous-pull peut suffire. Par temps de pluie ou vent, il suffit de rajouter la veste imperméable. Par temps froids ou lors des pauses, la veste polaire est un complément agréable. Prévoir des vêtements qui sèchent rapidement et donc proscrire le coton. Préférez la laine, la soie et les fibres synthétiques qui permettent de rester au sec et au chaud aussi longtemps que possible.
Pensez à vous couvrir avant d’avoir froid, mais surtout à vous découvrir avant d’avoir trop chaud. La sueur est l’ennemi du randonneur, car elle humidifie les vêtements qui sont rapidement glacés lors des pauses. Ainsi, il est très rare d’effectuer une ascension vêtu d’une veste polaire.
Eviter les anoraks et proscrire les  équipements trop chauds et encombrants.
 
La liste idéale : (à adapter suivant la randonnée et la saison)
- 1 chapeau de soleil ou casquette.
- 1 foulard.
-1 bonnet.
- T-shirts manches courtes en matière respirante de préférence (1 pour 2 à 3 jours de marche).
- 1 sous-pull à manches longues en matière respirante ou une chemise.
- 1 veste en fourrure polaire.
- 1 veste coupe-vent imperméable et respirante type gore-tex avec capuche.
- 1 cape de pluie ou un sursac si vous possédez la veste ci-dessus.
- 1 pantalon de trekking ample.
- 1 caleçon (peut-être utilisé le soir à l’étape).
- Chaussettes de marche (1 paire pour 2 à 3 jours de marche) Privilégier la laine ou les chaussettes spécifiques randonnée. Attention au coton pour les ampoules.
- 1 paire de chaussures de randonnée tenant bien la cheville et imperméables à semelle type Vibram. Pensez à « tester » auparavant les chaussures neuves et celles inutilisées depuis longtemps.
- Des sous-vêtements.
- 1 pantalon confortable pour le soir.
- 1 paire de chaussures de détente légères pour le soir.
 
Equipement :
- 1 sac à dos de 35/40 litres à armature souple, muni d’une ceinture ventrale
- Un grand sac plastique permettant de protéger l’intérieur du sac à dos.
- 1 paire de lunettes de soleil .
- 1 thermos ou une gourde de préférence isotherme (1,5 litre minimum).
- 1 couteau de poche type Opinel.
- 1 petite pochette (de préférence étanche) pour mettre son argent, carte d’identité, carte vitale et contrat d’assistance.
- Nécessaire de toilette (privilégiez l’indispensable, les petites contenances, les échantillons et les kits de voyages).
- 1 serviette de toilette qui sèche rapidement.
- Boules Quiès ou tampon Ear (facultatif).
- Papier toilette + 1 briquet.
- Crème solaire
- Boite plastique hermétique pour y mettre le pique nique de midi (contenance 0,5 l minimum) + gobelet + couverts.
- 1 frontale ou lampe de poche.
- 1 couverture de survie.
- Appareil-photo, jumelles (facultatif). Pharmacie personnelle
- Vos médicaments habituels.
- Médicaments contre la douleur : paracétamol de préférence.
- Pastilles contre le mal de gorge.
- Bande adhésive élastique, type Elastoplaste en 8 cm de large.
- Jeux de pansements adhésifs + compresses désinfectantes.
- Double peau (type Compeed ou SOS ampoules).
- 1 pince à épiler.
Baignade :
N’oubliez pas votre maillot et votre serviette. Les baignades ponctuent agréablement les journées !

DATES ET PRIX

Départ possibles tous les jours du 19 mai au 30 septembre.

Budget par personne sur la base d’une chambre double ou twin :

  • Tarif par adulte : 659€

A noter :

Du 6 juillet au 31 août : possibilité d'utiliser les navettes de la région.

En dehors de cette période, un véhicule est nécessaire.

Options et personnalisation du séjour

  • Supplément chambre individuelle : +175€ (sous réserve de disponibilité)
  • Nuit supplémentaire en B&B avant ou après votre séjour à Millau : 85€/personne en chambre double
  • Nuit supplémentaire en B&B avant ou après votre séjour à Millau : 115€/personne en chambre individuelle
  • Carnet de route "maison" : 20€ par dossier

LE PRIX COMPREND

  • 5 nuits en B&B
  • 1 diner en auberge
  • 1 diner au restaurant
  • 2 sorties en vélo sur les Grands Causses
  • 1 descente des gorges du Tarn en canoé kayak
  • L'organisation, la préparation et toute la logistique
  • Notre assistance pendant toute la durée du séjour
  • L'application de guidage dédiée

LE PRIX NE COMPREND PAS

  • Les billets des bus régionnaux LIO pour les transferts (environ 2€, à régler sur place)
  • L’assurance voyage

A PAYER SUR PLACE

  • Les piques niques
  • Les boissons et dépenses personnelles
  • Les transferts en bus régionnaux (environ 2€ à régler sur place)

Assurances

  • Assurance annulation : 3,4% du voyage
  • Assurance frais de recherche, secours, et rapatriement : 2% du voyage
  • Assurance multirisque : annulation, bagages, retard transport, recherche et secours, assistance interruption de séjour : 4,8% du voyage

Toutes nos assurances incluent une extension « épidémies ».

Pour ce voyage, nous vous recommandons notre assurance multirisque, spécialement étudiée pour le voyage d’aventure.

Attention, ces contrats s’adressent uniquement aux personnes dont le domicile principal est situé en France et en Europe.

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DESCRIPTION

Les Causses et les Cévennes
Le site, s’étendant sur 302 319 ha au sud du Massif Central, constitue un paysage de montagnes tressées en profondes vallées qui est représentatif de la relation existante entre les systèmes agropastoraux et leur environnement biophysique, notamment au travers des drailles ou routes de transhumances. Les villages et les grandes fermes en pierres situées sur les terrasses profondes des Causses reflètent l’organisation des grandes abbayes à partir du XIe siècle. Le mont Lozère, faisant partie du site, est l’un des derniers lieux où l’on pratique toujours la transhumance estivale de la manière traditionnelle, en utilisant les drailles.
Les paysages des hautes terres des Causses ont été façonnés par l’agro-pastoralisme durant trois millénaires. Au Moyen Âge, le développement des villes dans les plaines méditerranéennes environnantes et, en particulier, la croissance des institutions religieuses, ont suscité l’évolution des structures d’élevages, dont les fondements sont encore en place aujourd’hui. Trop pauvre pour accueillir des villes, trop riche pour être abandonné, le paysage des Causses et des Cévennes est le résultat de la modification de l’environnement naturel.Ils présentent pratiquement chacun des types d’organisation pastorale rencontrés sur le pourtour de la Méditerranée (agro-pastoralisme, sylvo-pastoralisme, transhumance et pastoralisme sédentaire). La zone a une vitalité remarquable résultant du vif renouveau des systèmes agricoles. Cette zone est un exemple majeur et viable de l’agro-pastoralisme méditerranéen. Sa préservation est nécessaire pour traiter les menaces provenant des problèmes sociaux, économiques et environnementaux auxquels de tels paysages sont confrontés dans le monde entier. D’un point de vue historique, les Causses et les Cévennes conservent de nombreux témoignages de l’évolution de sociétés pastorales sur plusieurs siècles. Leur important patrimoine bâti, leurs caractéristiques paysagères et associations immatérielles, qui reflètent la tradition, seront préservés grâce au renouveau contemporain des systèmes agraires.

L’Agropastoralisme
Le paysage caussenard a été façonné de longue date par la présence dominante de l’élevage de la brebis, dont la suprématie s’est imposée avec la reconnaissance de l’AOC Roquefort. Le berger, auteur du petit patrimoine bâti, était le personnage emblématique de ces paysages. La préocupation de l’éleveur d’aujourd’hui n’est pas différente de celle d’hier : être attentif à l’état du troupeau autant qu’à la végétation. Brebis et pâturages s’entretiennent mutuellement : les pâturages nourrissent les brebis qui empêchent l’embroussaillement. C’est donc une flore et une faune de pelouse steppiques qui donnent la spécificité de ces paysages. Partez à la rencontre des hommes qui font ce territoire, découvrez leurs produits et partagez leurs passions.

Les prochains départs

Du 29/05/2024 au 30/09/2024 659,00 € | 15 place(s)

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